Schokocookies, 70 Stück

Hochkalorisch und eiweißreich

Bei Appetitlosigkeit besonders vorteilhaft – bereits eine kleine Portion bietet hohen Nährwert!

Zutaten

120 g Butter
240 g Weizenmehl
120 g Zucker
120 g Vollrohrzucker
60 g geriebene Haselnüsse 
1/2 TL Salz
1/2 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
1 Ei
100 g Adozan Eiweiß100                                     
120 g dunkle Schokolade

Zubereitung

  1. Schokolade und Nüsse hacken.
  2. Alle Zutaten mit dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig vermengen.
  3. Den Teig ungefähr 10 min kneten.
  4. Falls der Teig zu trocken ist, noch etwas verquirltes Ei hinzufügen.
  5. Den Teig zu wallnussgroßen Kugeln rollen und auf ein Backblech legen.
  6. Bei 180°C für ungefähr 15 Minuten backen.

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Nährwerte pro Stück

250KJ/59 kcal, 2 g Eiweiß

Nährwerte pro 100 g

1840KJ/438 kcal, 15 g Eiweiß (14%), 53g Kohlenhydrate (49%), 18 g Fett (37%)

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