Haferkekse, 30 Stück

Diese Kekse sind reich an Protein und eignen sich sehr gut als Proteinsnack für zwischendurch. Jedes Keks enthält 2,5 g Eiweiß.

In diesem Rezept wird Adozan Eiweiß100 oder Adozan Protein+Hot verwendet; für mehr Energiezufuhr einfach gegen Adozan VitalPlus oder Adozan KiloPlus austauschen.

Zutaten

90 g Haferflocken
150 ml kochendes Wasser
5 EL Pflanzenöl
120 g Weizenmehl
40 g Zucker
1 TL Zimt          
1 TL Kakao
0,5 TL Salz
0,5  TL Backpulver
45 g Adozan Eiweiß100

Zubereitung

  1. Haferflocken mit dem kochenden Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen
  2. Das Öl hinzufügen und umrühren
  3. Mehl, Zucker, Zimt, Kakao, Backpulver und Salz vermischen und mit der Hafer-Mischung verrühren.
  4. Mehl hinzufügen, damit der Teig ausgerollt werden kann.
  5. Teig dünn ausrollen und in 30 gleichgroße Kekse teilen; man kann dazu auch Kekseausstecher verwenden
  6. Bei 180 °C für ca. 15 Minuten im Ofen backen

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Nährwerte

Nährwerte pro Keks
Energie: 194 KJ/57 kcal

2,5 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 2,5 g Fett, 0,5 g Ballaststoffe

Nährwerte bei 100 g
Energie: 1378 KJ/ 328 kcal

13 g (16 E%) Eiweiß, 35 g (43 E%) Kohlenhydrate, 14 g (39 E%) Fett

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